国家统计局发布的《2018年经济运行保持在合理区间 发展的主要预期目标较好完成》公告显示，2018年全年猪肉产量5404万吨，下降0.9%；生猪存栏42817万头，比上年下降3.0%；生猪出栏69382万头，下降1.2%。
各区域分布情况
部分省份出栏量
部分企业出栏量
温氏：2018年生猪出栏2229.72 万头，能繁母猪存栏110万头。
牧原股份：2018年生猪出栏1101.2万头，能繁母猪存栏55万头。
正大集团：2018年生猪出栏930万头，能繁母猪存栏80万头。
正邦科技：2018年生猪出栏553.99万头，能繁母猪存栏22万头。
新希望六和：2018年生猪出栏310万头，能繁母猪存栏10万头。
中粮肉食：2018年生猪出栏255万头，能繁母猪存栏18万头。
雏鹰农牧：2018年生猪出栏226.98万头，能繁母猪存栏15万头。
天邦股份：2018年生猪出栏216.97万头，能繁母猪存栏14.6万头。
天康生物：2018年生猪出栏64.66万头。
龙大肉食：2018年生猪出栏32.76万头。
罗牛山：2018年生猪出栏26.02万头。
金新农：2018年生猪出栏24.13万头。
